Pivné sady remeselných pivovarov

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a veľkosti obalov závisí od aktuálnej ponuky pivovaru, cena neobsahuje dopravu.

Ukážka ponuky pív:

Dukát 12
Náš rudohorský Dukát sa vyznačuje plným telom, sýto zlatistou farbou, harmonickou chuťou a príjemnou sladovou arómou. Odroda chmeľu Agnus odovzdáva tomuto pivu pozvoľný nástup pocitu horkosti s výrazným doznievaním.

Vlajková loď našich pív je určená pre pivárov, ktorí preferujú dvanástku bez kompromisu.
EPM 12,2%
Slady Plzenský, bavorský, pražený
Chmeľ České chmeľe
IBU 32
Kvasinky Spodného kvasenia
Obsah alkoholu 5%

Bitcoin 15
Rudohorský Bittcoin Rebellium je vycizelovaný India Pale Ale, do ktorého sme vybrali z každého kontinentu jedinečný chmeľ. Nielen Ázijský Sorachi Ace a tiež potom African Queen dodávajú tomuto pivu navýsosť jedinečné vlastnosti, kedy po privoňaní očakávajte arómu morskej paluby starej indickej galéry, pri prvom dotyku jazykom náznak sladkosti avšak pomerne rýchly nástup veľmi jemnej ale intenzívnej horkosti vďaka poctivému DoubleDry.

Podobnosť s kybernetickou menou BITCOIN, ktorá prepája kontinenty je čisto náhodná. Náš BITTCOIN Rebellium prepája horkosť a senzoriku chmeľov z piatich kontinentov s odhodlaním pivných nadšencov objavovať pôžitkárske až rozkošnícke dimenzie sveta pokročilejších znalcov piva.
EPM 15,2%
Slady Pale Ale, Plzenský
Chmeľ Chmeľ piatich kontinentov
IBU 75
Kvasinky Vrchného kvasenia
Obsah alkoholu 6,7%

Dolár 12
Vďaka použitiu Pale Ale sladu bola dosiahnutá plná a sladkastá chuť, ktorá je pre tento pivný štýl typická. Výhradne americké odrody chmeľu dodávajú tomuto pivu bohatú arómu tropického ovocia a výraznú horkosť.

Znamenitou kombináciou počiatočnej vône a nastupujúcej horkosti po napití dosahuje toto pivo vzrastajúcu obľúbenosť u priaznivcov tohto pivného štýlu a je určená pre fajnšmekrov, ktorí sa neuspokoja s tradičnými českými typmi pív.
EPM 12,3%
Slady Plzeňský, Bavorský, Pale Ale
Chmeľ Kalifornské chmele
IBU 45
Kvasinky Vrchného kvasenia
Obsah alkoholu 5%

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a veľkosti obalov závisí od aktuálnej ponuky pivovaru, cena neobsahuje dopravu.

Ukážka ponuky pív:

12% SVETLÝ LEŽIAK
zaradenie: spodne kvasené nefitrované pivo plzenského typu
spôsob varenia: dekokčný
stupňovitosť/obj. alkoholu: obvykle 12,2 – 12,4 % EPM, alkohol 5 % obj.
OCENENIE: Perla Zlínskeho kraja 2020

11% AMERICAN PALE ALE (M.APA)
zaradenie: vrchne kvasené svetlé pivo štýlu APA
spôsob varenia: infúzny
stupňovitosť/obj. alkoholu: obvykle 11,2 – 11,4 % EPM, alkohol 4,5 % obj., horkosť 40 IBU

13% SINGLE HOP IPA CITRA
zaradenie: Vrchne kvasené svetlé nefitrované pivo štýlu IPA
spôsob varenia: infúzny
stupňovitosť/obj. alkoholu: obvykle 13,2 – 13,4 % EPM, alkohol 5,8 % obj., horkosť 45 IBU
Aróma: citrusové s nádychom tropického ovocia

12% MEDOVÝ LEŽIAK
zaradenie: spodne kvasené nefitrované pivo plzenského typu
spôsob varenia: dekokčný
stupňovitosť/obj. alkoholu: obvykle 12,2 – 12,4 % EPM, alkohol 5 % obj.
pivo s prídavkom medu od regionálneho dodávateľa

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a veľkosti obalov závisí od aktuálnej ponuky pivovaru, cena neobsahuje dopravu.

Ukážka ponuky pív:

Plavák 10°
Lahodná klasická desiatka, vyrábaná so starostlivosťou dvojrmutovým spôsobom. Komplexnú chuť podčiarkuje originálna horkosť. Pivo vhodné na pitie v priebehu dňa, pri práci na záhrade, alebo debate s kamarátmi.
EPM 10%, Horkosť 28 IBU, Alkohol obj. 4,0%

Plavák 11° APA
Osviežujúce ľahké, vrchne kvasené pivo prejavujúce sa strednou horkosťou. Varené infúznym spôsobom. Vďaka použitým chmeľom ovocným tónom po citrusoch.
EPM 11%, Horkosť 55 IBU, Alkohol obj. 4,6%

Plavák 14° NIE IPA
Špecifické „moderné“ vrchne kvasené pivo s džúsovitým zákalom. Vyznačuje sa výrobou a chmelením v konci chmeľovaru, ale prevažne pri kvasení a zrení. Takto je docielená jemná chmeľová chuť s vôňou červených grepov, manga a zrelých hrušiek.
EPM 14%, Horkosť 30 IBU, Alkohol obj. 6,0%

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a veľkosti obalov závisí od aktuálnej ponuky pivovaru, cena neobsahuje dopravu.

Ukážka ponuky pív:

Svetlý ležiak 11
Spodne kvasený ležiak z českého sladu a dvoch druhov českého chmeľu.

Svetlý ležiak 12
Spodne kvasený ležiak z českého sladu a dvoch druhov českého chmeľu.

Gaston 13
Spodne kvasený polotmavý ležiak zo štyroch druhov sladu a troch druhov českého chmeľu.

Tmavá 14
Spodne kvasený tmavý ležiak z piatich druhov sladu a troch druhov českého chmeľu.

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a veľkosti obalov závisí od aktuálnej ponuky pivovaru, cena neobsahuje dopravu.

Ukážka ponuky pív:

Horác 10
Čerstvé, prírodné svetlé filtrované aj nefiltrované, nepasterizované pivo varené podľa tradičnej receptúry. Pivo je plzenského typu s výraznou horkosťou, plnou, čistou sladovou chuťou a ľahko medovou farbou. Vďaka nižšiemu obsahu alkoholu je ľahšou variantou nášho sortimentu.
Obsah alkoholu: 4,2
Extrakt pôvodnej mladiny: 10,2
Farba piva EBC: 8 – 10

Horác 11
Čerstvé, prírodné svetlé filtrované aj nefiltrované, nepasterizované pivo plzenského typu s výraznou horkosťou, plnou a čistou sladovou chuťou.
Obsah alkoholu: 4,4
Extrakt pôvodnej mladiny: 11,3
Farba piva EBC: 11 – 13

Pšienka 12
Pšenka je vrchne kvasené pšeničné pivo svetlej farby, pekne piteľné s vôňou banánu a klinčekov. Vyrobené je z pšeničného (66%) a plzenského (34%) sladu s použitím chmeľu Mandarina Bavaria a Saaz Late. Kvasnice sú použité Fermentis SafAle WB-06.
Obsah alkoholu: 5,3%
Extrakt pôvodnej mladiny: 12,6%
EBC(farba): 7
IBU(horkosť): 12

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a veľkosti obalov závisí od aktuálnej ponuky pivovaru, cena neobsahuje dopravu.

Ukážka ponuky pív:

Pazdrát 11
Klasický český spodne kvasený svetlý ležiak. Kvasnicové pivo výraznej horkosti a vyváženej chuti. Pivo z vybraných slovenských chmeľov a sladov pre každodennú rehoľu v postmodernom svete.

Vzkriesenie 13
Polotmavý prémiový ležiak konzervatívneho razenia – veľkonočný špeciál, ktorý sme po mimoriadne kladných ohlasoch zaviedli do stálej ponuky.

Nemožtík 13
Írsky stout - funerálny špeciál, hutne čierne pivo s tónmi kakaa a praženého sladu. Boh nám, hriešnikom, buď milostivý!

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a veľkosti obalov závisí od aktuálnej ponuky pivovaru, cena neobsahuje dopravu.

Ukážka ponuky pív:

Sveták 11, Svetlý ležiak českého typu
Svetlý ležiak Falkenštejn je spodne kvasené pivo českého typu uvarené tradičnou technológiou z dvoch druhov sladu, chmelené odrodami Harmónie a Žatecký poloraný červeňák. Pivo zlatistej farby, čistej vône, plnej chuti a vyššej horkosti. Pivo je nefiltrované a nepasterizované.
EPM: 11% hm., Obsah alkoholu: 4,5% obj., Farba: 12 EBC, Horkosť: 33 IBU

Ostroff 12, Polotmavý ležiak
Polotmavý ležiak OSTROFF je spoločný projekt Pivovaru Falkenštejn a Hotela Ostrov. Jedná sa o spodne kvasené pivo českého typu uvarené tradičnou technológiou z piatich druhov sladu, chmelené odrodami Harmónia, Sládek a Žatecký poloraný červeňák. Pivo jantárovej farby, ktoré sa vyznačuje karamelovou chuťou a príjemnou horkosťou.
EPM: 12% hm., Obsah alkoholu: 4,8% obj., Farba: 25 J.EBC, Horkosť: 33 IBU

Rudoch 13, American pale ale
American pale ale je vrchne kvasené pivo uvarené z troch druhov sladu, chmelené americkými odrodami Amarillo, Cascade a Citra, vďaka ktorým získava citrusovú a kvetinovú arómu a vyššiu horkosť. Pivo je nefiltrované a nepasterizované.
EPM: 13% hm., Obsah alkoholu: 5,1% obj., Farba: 22 J.EBC, Horkosť: 65 IBU

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a veľkosti obalov závisí od aktuálnej ponuky pivovaru, cena neobsahuje dopravu.

Ukážka ponuky pív:

Božidarský Jeleň, svetlý ležiak, spodne kvasený:
Tri dávky starostlivo vybraného chmeľu pridávame počas chmeľovaru postupne. Na začiatku používame chmeľ Agnus na dosiahnutie intenzity horkosti, v polovici jednu dávku Žateckého poloraného červeňáka pre harmonické doznievanie a na konci jeho druhú dávku pre zachovanie chmeľovej arómy. Vyššia horkosť Jelena sme podčiarkli kvapkou chmeľu pridanej do vírivej kade.
vol. 4,8% | 12° | 32 IBU

Červený Vlk, viedenský ležiak, spodne kvasený:
Chmeľ pridávame v troch dávkach - spočiatku chmeľovaru, aby sme dosiahli intenzívnu horkosť, v polovici, pre zaistenie harmonického doznievania a na konci, aby malo pivo ideálnu chmeľovú arómu. Charakter horkosti je výsledkom spojenia chmeľov Saaz Late z prvej a druhej dávky a Kazbek z tej tretej.
vol. 5,2% | 13° | 33 IBU

Nachmelený Jazvec, IPA, silné, vrchne kvasený:
Chmeľovar Jazvece začíname odrodou Vital, ktorá zaistí správnu horkosť, v polovici pridáme chmeľ Centennial a na konci odrodu Citra, aby sme zachovali chmeľovú arómu. Vyššia horkosť piva podčiarkneme druhou dávkou chmeľu Citra, ktorú pridáme do vírivej kade. Jeho tretia dávka, tentoraz pridaná za studena, sa postará o nachmelený charakter Jazveca.
vol. 6,0% | 14° | 55 IBU

Biely Hranostaj, pšeničné pivo plné, vrchne kvasený:
Hranostaje pripravujeme tak, aby vynikol jeho výsledný, výrazne aromatický charakter. Horkosť ponechávame na nižšej hladine, ako je to pre pšeničné pivá typické. Pre mierne chmelenie sme vybrali odrody Sládek a Žatecký poloraný červeňák.
vol. 4,8% | 11° | 20 IBU