Porta Coeli Brauerei

Das Set enthält 4,5-5 Liter Bier, die Biersorten und die Größe der Verpackung richten sich nach dem aktuellen Angebot der Brauerei, Der Versand ist kostenlos.

Beispiel-Bierkarte:

KLOSTERHAHN VORKLOSTER
Helles, untergäriges Fassbier. Klassisch gekocht für zwei Pürees. Das Aroma ist klar, deutlich und angenehm blumig mit einem sanften Hauch von Zitrusfrüchten, also echtem Hopfen. Die Bitterkeit hält lange und angenehm an.
KATEGORIE NACH BJCP: 3A. Tschechisches helles Lagerbier
KATEGORIE GEMÄSS VERORDNUNG Nr. 248/2018 Slg.: Fassbier, untergärig, hell
MALZE: Pils, leichtes Karamell
HOPFEN: Agnus, Harmonie, Žatec Half-Worn Red
EPM 10,5 %
ALKOHOLGEHALT: ca. 3,8 % vol.
FARBE: ca. 10 EBC
BITTERKEIT: ca. 34 IBU

VORKLOSTER BERNSTEINLAGER
Untergäriges, halbdunkles Lagerbier. Nach der Abkochmethode für zwei Pürees zubereitet.
Spezielle Malze und nur ein Hopfen verwendet.
KATEGORIE NACH BJCP: 3C. Tschechisches Bernsteinlager
KATEGORIE GEMÄSS VERORDNUNG Nr. 248/2018 Slg.: Halbdunkles Lagerbier
MALZE: Pils, spezielle Karamellmalze
HOPFEN: Saaz Spezial
EPM 11,5 %
ALKOHOLGEHALT: ca. 4,5 % vol.
FARBE: ca. 25 EBC
BITTERKEIT: ca. 40 IBU

VORKLOSTER ZWICKL
Ein untergäriges helles Lagerbier nach Zwickl-Art. Die Farbe ist strohgelb und das Bier ist leicht naturtrüb. Etwas kleiner schneiden, da das Bier nicht so lange im Tank bleibt. Das frische Aroma eines jungen Bieres, zu Beginn leicht hefig, wird aber bald von den ätherischen Hopfenölen des verwendeten Hopfens dominiert. Ein harmonischer Hopfen-Malz-Geschmack mit fruchtig-würziger Dominanz, der lange anhält und zum Weitertrinken verleitet.
KATEGORIE NACH BJCP: 7C. Helles Kellerbier
KATEGORIE GEMÄSS VERORDNUNG Nr. 248/2018 Slg.: helles Lagerbier
MALZE: Pilsen, München
HOPFEN: Hallertauer Magnum, Hallertauer Tradition, Hallertauer Mittelfrüh, Saphir
EPM 11,5 %
ALKOHOLGEHALT: ca. 4,2 % vol.
FARBE: ca. 7 EBC
BITTERKEIT: ca. 24 IBU

VORKLOSTER INDIEN HELLES LAGER
India Pale Lager ist ein Bierstil mit höherem Hopfengehalt und Hopfen, der typisch für IPA-Biere (India Pale Ale) ist, aber gleichzeitig auf der Herstellungsmethode untergäriger Lagerbiere basiert. Es hat eine goldene Farbe und einen weißen, cremigen Schaum. Im Aroma ist ein Hopfenaroma mit überwiegend fruchtigem Zitruscharakter deutlich erkennbar, angenehm ergänzt durch florale Noten und Noten von jungem Weißwein. Der Geschmack ist beeindruckend mit ausgewogener Süße und Fülle, gefolgt von einer allmählich einsetzenden Bitterkeit.
BJCP-KATEGORIE: 21B. Spezialität IPA – Variante des India Pale Lager
KATEGORIE GEMÄSS VERORDNUNG Nr. 248/2018 Slg.: Bier, helles Lagerbier
MALZE: Pilsner
HOPFEN: Vital, Spalter Select, El Dorado, Cascade, Columbus
EPM 12,5 %
ALKOHOLGEHALT: ca. 5,2 % vol.
FARBE: ca. 6 EBC
BITTERKEIT: ca. 33 IBU