Produkty

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a velikosti obalů závisí na aktuální nabídce pivovaru, doprava je zdarma.

Ukázka nabídky piv:

Božídarský Jelen, světlý ležák, spodně kvašený:
Tři dávky pečlivě vybraného chmele přidáváme během chmelovaru postupně. Na počátku používáme chmel Agnus k dosažení intenzity hořkosti, v půlce jednu dávku Žateckého poloraného červeňáku pro harmonické doznívání a na konci jeho druhou dávku pro zachování chmelového aroma. Vyšší hořkost Jelena jsme podtrhli kapkou chmele přidané do vířivé kádě.
vol. 4,8% | 12° | 32 IBU

Červený Vlk, vídeňský ležák, spodně kvašený:
Chmel přidáváme ve třech dávkách - zpočátku chmelovaru, abychom dosáhli intenzivní hořkosti, v polovině, pro zajištění harmonického doznívání a na konci, aby mělo pivo ideální chmelové aroma. Charakter hořkosti je výsledkem spojení chmelů Saaz Late z první a druhé dávky a Kazbek z té třetí.
vol. 5,2% | 13° | 33 IBU

Nachmelený Jezevec, IPA, silné, svrchně kvašený:
Chmelovar Jezevce začínáme odrůdou Vital, která zajistí správnou hořkost, v polovině přidáme chmel Centennial a na konci odrůdu Citra, abychom zachovali chmelové aroma. Vyšší hořkost piva podtrhneme druhou dávkou chmele Citra, kterou přidáme do vířivé kádě. Jeho třetí dávka, tentokrát přidaná za studena, se postará o nachmelený charakter Jezevce.
vol. 6,0% | 14° | 55 IBU

Bílý Hranostaj, pšeničné pivo plné, svrchně kvašený:
Hranostaje připravujeme tak, aby vynikl jeho výsledný, výrazně aromatický charakter. Hořkost ponecháváme na nižší hladině, jak je to pro pšeničná piva typické. Pro mírné chmelení jsme vybrali odrůdy Sládek a Žatecký poloraný červeňák.
vol. 4,8% | 11° | 20 IBU

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a velikosti obalů závisí na aktuální nabídce pivovaru, doprava je zdarma.

Ukázka nabídky piv:

Splávek 10°
Lahodná klasická desítka, vyráběná s pečlivostí dvourmutovým způsobem. Komplexní chuť podtrhuje originální hořkost. Pivo vhodné pro pití v průběhu dne, při práci na zahradě, nebo debatě s kamarády.
EPM 10%, Hořkost 28 IBU, Alkohol obj. 4,0%

Splávek 11° APA
Osvěžující lehké, svrchně kvašené pivo projevující se střední hořkostí. Vařeno infůzním způsobem. Díky použitým chmelům ovocným tónem po citrusech.
EPM 11%, Hořkost 55 IBU, Alkohol obj. 4,6%

Splávek 14° NE IPA
Specifické „moderní“ svrchně kvašené pivo s džusovitým zákalem. Vyznačuje se výrobou a chmelením v konci chmelovaru, ale převážně při kvašení a zrání. Takto je docíleno jemné chmelové chuti s vůní červených grepů, manga a zralých hrušek.
EPM 14%, Hořkost 30 IBU, Alkohol obj. 6,0%

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a velikosti obalů závisí na aktuální nabídce pivovaru, doprava je zdarma.

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a velikosti obalů závisí na aktuální nabídce pivovaru, doprava je zdarma.

Ukázka nabídky piv:

Pazdrát 11
Klasický český spodně kvašený světlý ležák. Kvasnicové pivo výrazné hořkosti a vyvážené chuti. Pivo z vybraných českých chmelů a sladů pro každodenní řeholi v postmoderním světě.

Vzkříšení 13
Polotmavý prémiový ležák konzervativního ražení – velikonoční speciál, který jsme po mimořádně kladných ohlasech zavedli do stálé nabídky.

Nemožtík 13
Irský stout – funerální speciál, hutně černé pivo s tóny kakaa a praženého sladu. Bůh nám, hříšníkům, buď milostiv!

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a velikosti obalů závisí na aktuální nabídce pivovaru, doprava je zdarma.

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a velikosti obalů závisí na aktuální nabídce pivovaru, doprava je zdarma.

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a velikosti obalů závisí na aktuální nabídce pivovaru, doprava je zdarma.

Ukázka nabídky piv:

Světák 11, Světlý ležák českého typu
Světlý ležák Falkenštejn je spodně kvašené pivo českého typu uvařené tradiční technologií ze dvou druhů sladu, chmelené odrůdami Harmonie a Žatecký poloraný červeňák. Pivo zlatavé barvy, čisté vůně, plné chuti a vyšší hořkosti. Pivo je nefiltrované a nepasterované.
EPM: 11 % hm., Obsah alkoholu: 4,5 % obj., Barva: 12 EBC, Hořkost: 33 IBU

Ostroff 12, Polotmavý ležák
Polotmavý ležák OSTROFF je společný projekt Pivovaru Falkenštejn a Hotelu Ostrov. Jedná se o spodně kvašené pivo českého typu uvařené tradiční technologií z pěti druhů sladu, chmelené odrůdami Harmonie, Sládek a Žatecký poloraný červeňák. Pivo jantarové barvy, které se vyznačuje karamelovou chutí a příjemnou hořkostí.
EPM: 12 % hm., Obsah alkoholu: 4,8 % obj., Barva: 25 J.EBC, Hořkost: 33 IBU

Rudoch 13, American pale ale
American pale ale je svrchně kvašené pivo uvařené ze tří druhů sladu, chmelené americkými odrůdami Amarillo, Cascade a Citra, díky nimž získává citrusové a květinové aroma a vyšší hořkost. Pivo je nefiltrované a nepasterované.
EPM: 13 % hm., Obsah alkoholu: 5,1 % obj., Barva: 22 J.EBC, Hořkost: 65 IBU

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a velikosti obalů závisí na aktuální nabídce pivovaru, doprava je zdarma.

Ukázka nabídky piv:

KOHOUT 11% SVĚTLÝ LEŽÁK
– OBSAH ALK.: 4,5% OBJ.
Pivo zlatohnědé barvy s bohatou stabilní pěnou. Je charakteristické vyváženou hořkostí a lahodnou plností. Je vařeno ze třech druhů sladů a třech druhů chmelů.
hořkost 19 IBU, chuť: chlebová, lehce sladová, kořenitá

KOHOUT 12% SVĚTLÝ LEŽÁK
– OBSAH ALK.: 5,0% OBJ.
Pivo zlatavé barvy, plné chuti, klasický ležák plzeňského typu. Je vařený ze tří druhů českých aromatických chmelů, které mu dodávají příjemnou vyváženou a díky vyššímu dávkování i silnější hořkost.

KOHOUT 13% SVĚTLÝ SPECIÁL
– OBSAH ALK.: 5,3% OBJ.
Pivo zlatožluté barvy s hustou stabilní pěnou. Je charakteristické plnou chlebnatou chutí a drsnou chmelovou hořkostí, která se po napití plynule vytrácí. Vařeno ze třech druhů sladů a třech druhů chmelů. V roce 2015 ocenění na jarní ceně sládků – 2.místo ve své kategorii.
hořkost 31 IBU, chuť: jemná sladová s vyšší chmelovou hořkostí

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a velikosti obalů závisí na aktuální nabídce pivovaru, doprava je zdarma.

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a velikosti obalů závisí na aktuální nabídce pivovaru, doprava je zdarma.

Ukázky piv pivovaru Grasel:

12° Grasel (hořkost 26 IBU, barva 15 EBC, obsah alkoholu 5,3 %)

· Pivo zlatohnědé barvy s bohatou a stabilní pěnou, silným řízem, s chmelově sladovou vůní a jemnou chmelovou hořkostí, vařené ze tří druhů sladu a dvou druhů chmele.

Pivo, které má opravdu říz, bylo pojmenováno po známém místním loupežníkovi Grasel, který údajně vyloupil pokladnu pivovarského kancléře a odcizil tak výplaty určené pro zaměstnance.

14° Černá Růže (hořkost 25 IBU, barva 50 ECB, obsah alkoholu 6 %)

·Pivo tmavé až černé barvy s dobrou pěnivostí a řízem vyniká čokoládovo - kávovou chutí a vůní. Je vařeno ze čtyř druhů sladu a tří druhů nejkvalitnějšího žateckého chmele.

Půvabné jméno je odvozeno od rodového znaku jihočeských Rožmberků, kdy v 15.století existovala pětilistá růže právě v černém provedení.

14° Zámecká IPA (hořkost 52 IBU, barva 15 EBC, obsahu alkoholu 6 %)

·Pivo vyniká intenzivní hořkostí, citrusovou chutí a vůní. Je vařeno ze dvou druhů sladu a čtyř druhů amerického chmele.

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a velikosti obalů závisí na aktuální nabídce pivovaru, doprava je zdarma.

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a velikosti obalů závisí na aktuální nabídce pivovaru, doprava je zdarma.

Ukázka nabídky piv:

Aktuálně máme ve sklepě světlý výčepní Hulvát 8°, světlý výčepní Hulvát 10°, světlý ležák Hulvát 11°, polotmavý ležák Hulvát 11°, světlý ležák Hulvát 12°, vídeňský ležák Hulvát 12°, zázvorový ležák Hulvát 12°, černý ležák Hulvát 13° a baltický porter Hulvát 18°.
A také speciál Hulvát APL 11° (American Pale Lager - spodně kvašené pivo s americkými chmely). U kterého jsme použili i chmelení za studena.

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a velikosti obalů závisí na aktuální nabídce pivovaru, doprava je zdarma.

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a velikosti obalů závisí na aktuální nabídce pivovaru, doprava je zdarma.

Sada obsahuje 4,5-5l piva, typy piva a velikosti obalů závisí na aktuální nabídce pivovaru, doprava je zdarma.